Hur tänker ni kring hygien & säkerhet?

Vi har mycket hårda regler vad gäller hygien och skyddskläder. Naturligtvis måste alla vara välvårdade och all personal som rör sig i våra kök måste bära huvudbonad som håller allt hår på plats. Man får inte heller ha något på sig eller med sig som kan komma i närheten av maten.

Vi tar matsäkerhet på största allvar och har många kontroller i våra lokaler och på våra rätter när vi lagar maten. Däribland en röntgen samt metalldetektor som extra skydd så att det inte hamnar något i våra rätter som inte ska vara där.